欢迎来到这一期的“国门安全知多点”。俗话说得好，民以食为天，今天我们就来聊聊被誉为食物界的“补钙之王”——牛奶。
大家有没有留意过，为什么都是牛奶，部分进口牛奶在常温下的保质期长达一年半之久，而有些牛奶在4℃仅能保存7天？
其实，这与不同的杀菌方式有关，本期让我们一起了解一下吧！
一、牛奶的种类
巴氏杀菌乳VS 超高温灭菌乳
▪ 热杀菌形式较温和，处理温度通常在100℃以下
缺点
▪ 由于杀菌不充分，部分耐热性细菌及芽孢存活并残留，这些微生物在后期的贮藏过程中缓慢复苏并生长，在贮藏温度失控的情况下，残留细菌的生长代谢加快，造成产品腐败变质，无法饮用。
缺点
▪ 对食品中的不耐热营养成分破坏较大，如维生素C、可溶性蛋白等。
牛奶进口报关流程所需单证：
1、合同、装箱单、发票等必要的单证；
2、经我国确认的国外卫生证书；
3、非进口的乳品，应当提供进口时提交的检测复印件以及国家质检总局要求项目的检测报告。
4、进口预包装乳品，应当提供中文标签样张及标签备案号；
5、进口需要检疫审批的乳品，应当提供进境动植物检疫许可证；
牛奶进口基本流程：
1、贵司提供：进口国及工厂注册号——我方与贵司签订合同及确认报价——缴纳定金款
2、申请相关批文（如需动植检批文、自动许可证）
3、进行产品中文标签审核——审核完成
3、准备报关资料（产地证，卫生证书，合同发票装箱单）发货
4、到港后报关报检
5、产品检验——拿到合格证书——上市销售
