Jan 05

一、什么是蒙古国熟制牛羊肉产品 根据《关于中国和蒙古进出口熟制牛肉产品和熟制绵羊肉、山羊肉产品检验检疫及兽医卫生条件议定书》(以下简称《议定书》),蒙古国熟制牛羊肉产品指牛肉和绵羊肉、山羊肉为主要原料,经过双方确认有效的熟制加工处理而制成的可以直接食用的不带骨的产品。不包括血、头、尾、蹄、内脏等组织。 二、进口需要具备的条件 产品准入 根据中国海关总署网站公布的《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》,蒙古国肉类产品中准入的产品大类包括:熟制牛羊肉;品名有:水煮牛...

Dec 22

根据我国相关法律法规和中华人民共和国海关总署和老挝人民民主共和国农林部有关中国从老挝输入屠宰用肉牛检疫和卫生要求的规定,即日起,允许符合相关要求的老挝屠宰用肉牛进口:   一、检验检疫依据   (一)《中华人民共和国生物安全法》;   (二)《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例;   (三)《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例;   (四)《中华人民共和国海关总署和老挝人民民主共和国农林部关于中国从老挝输入屠宰用肉牛的检疫和卫生要求议定书》。   二、允许进口商品...

Dec 10

为了囤积热量抵御冬日严寒小火锅可以涮起来了,烤肉架也可以支起来了说起涮锅、烤肉,怎能少得了肥牛 当你从沸腾翻滚的火锅中,亦或是滋滋作响的烤架上,夹起一片肥牛准备往嘴里送的时候,有没有想过它来自牛身上的哪个部位?它是怎么加工出来的?或许还有个更深层的灵魂拷问:它是真的牛肉吗? 肥牛是“肥的牛肉”吗 说起肥牛,大家一定都不陌生,不管是涮火锅的肥牛卷还是烤肉用的肥牛片,还是著名菜品酸汤肥牛、牛肉丼饭,肥牛以其便于烹饪、易于调味的特点,无论煎、炒、烤都能得到完美的口感。 肥牛的英...

Nov 21

澳洲牛排、挪威三文鱼、日本和牛 来自世界各地的美食让吃货的每一天都过得非常充实 那么海关是如何保证国民食品安全的呢 接下来小编就为大家讲一讲关于进口肉类靠岸后检疫的那些事儿…… 肉类作为蛋白质、脂肪和维生素的来源,是人类必不可少的食品,随着经济飞速发展和国民生活水平的不断提高,我国肉类进口量呈现逐年增长之势,随之食品质量安全问题频频发生。因此,保证进口肉类产品安全成为海关的重点工作。本文将对进口肉类检疫相关知识进行介绍。 海关总署令第249号(关于公布《中华人民共和...

Oct 31

随着人们生活水平的提高,牛排作为西餐中的一道高级食材,正日益走进大众生活。作为一种来源于人工饲养的动物食品,污染物如重金属、二噁英,兽药残留如莱克多巴胺、沙丁胺醇,疫病如人畜共患病,疯牛病、布鲁氏菌病及腐败变质是威胁人类健康的几大风险。 为了保障消费者可以安心享用美味的进口牛排,海关在牛排进境检验检疫工作中筑牢三道关口,为进口牛排的食品安全提供“三重保险”。 进口牛排的“准入关” 并不是所有国家的牛排都可以进口到我国。 首先,向中国境内出口牛肉的境外国家(地区)必须通过由...

Oct 12

01什么是和牛? 和牛(Wagyu),是以明治时代之前存在的日本原种牛为基础,从雷天号西门塔尔种公牛的改良后裔中选育而成的以肉牛为主的家畜牛。和牛的肉质柔软细嫩、油脂丰厚,在日本被视为"国宝",也是全世界公认的最优秀的优良肉用牛品种。 高品质的和牛,其油花较其他品种的牛肉更多。油花是指肌肉的松软脂肪,其分布平均细致,肉质便会嫩而多汁,油花在摄氏25度便会融化,带来入口即溶的口感。肉质色泽以桃红色为最佳;脂肪色泽则以雪白色为佳。 02和牛分类 和牛原本是日本本土饲养的食用肉牛的...

Sep 28

马肉,肉质鲜嫩,脂肪较少,含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、晒等矿物质,有独特的鲜香味道。 随着我国居民饮食消费的多元化发展,马肉消费受到大家的欢迎。据统计,近年来我国年均进口蒙古国马肉达2万吨左右。下面带您了解一下进口马肉的那些事。 蒙古国土面积156.65万平方公里,是世界上国土面积第19大的国家,是世界第二大的内陆国家,大部分国土被草原覆盖,畜牧业是蒙古国的传统产业,牲畜存栏量6710余万,其中马存栏量410余万匹。 出口国家(地区)食品安全评估 海关总署对境外国家...