Jan 17
【进出口食品安全】进口干酪知多少。
“芝士就是力量”
干酪(cheese),又名奶酪,素有“奶黄金”之称,其营养密度高、口味醇厚,既是美味的食品,又是应用广泛的食品配料。近年来,随着国民收入不断提高和消费多元化趋势愈加明显,干酪成为我国乳制品消费的新增长点。下面请跟随小编的脚步,了解一下关于进口干酪的那些事儿。
一、干酪概述
联合国粮食及农业组织和世界卫生组织(FAO/WHO)制定了国际上通用的干酪定义:干酪是以乳、稀奶油、脱脂乳或部分脱脂乳、乳酪或这些产品的混合物为原料,经凝乳酶或其他凝乳剂凝...

